Hamburg. Studie: Größter Zuwachs beim Snack-to-Go auf dem Weg zur Arbeit. Betriebskantinen haben dagegen zu kämpfen.

Currywurst mit Pommes, gefolgt von Jägerschnitzel. Das sind die Lieblingsgerichte in deutschen Kantinen und Mensen. Die Currywurst, deren 70. Geburtstag dieser Tage begangen wird, hält sich bereits seit annähernd 30 Jahren unangefochten an der Spitze der Rangliste. Doch Ausruhen auf diesem Lorbeer sollten sich die Betreiber von Betriebsrestaurants nicht.

hs