Wirtschaft

Erstmals führt eine Frau die Bäcker-Innung Hamburg

Katharina Daube in der Backstube. Selbst keine Bäckerin sitzt sie allerdings meist am Schreibtisch.

Katharina Daube in der Backstube. Selbst keine Bäckerin sitzt sie allerdings meist am Schreibtisch.

Foto: Michael Rauhe / HA

Katharina Daube leitet in fünfter Generation einen Familienbetrieb – dabei wollte die 54-Jährige eigentlich lieber ins Hotelgewerbe.

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