Hamburg. Von Allwörden und Junge zahlen dem Berufsnachwuchs teils mehr als Tarif. Kleinere Betriebe gehen mit.
Nachwuchsmangel
Bäcker locken Auszubildende mit deutlich mehr Geld
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Von Volker Mester
Ausbildungsleiterin Diana Bartsch (M.) mit den angehenden Fachverkäuferinnen Hatice Malkoc (l.) und Janina Nielsen in einer Filiale der Bäckerei Junge in Wandsbek
© Marcelo Hernandez | Marcelo Hernandez
