Hamburgs Restaurants, Kneipen, Cafés und Bars: Im “Mutterland“ am Eppendorfer Baum gibt es die Köstlichkeiten nicht nur auf dem Teller, sondern auch liebevoll verpackt im Regal.

So viele Tütchen, Schleifchen, bunte Döschen, niedliche Gläschen und gefüllte Fläschen denke ich jedes Mal, wenn ich ins Mutterland komme. Denn noch bevor man den Verkaufstresen mit dem frisch gebackenen Brot, den knusprigen Brötchen und den duftenden Kuchen im Zentrum des Ladens entdeckt, wird das Auge von Keksen, Marmeladen, Bonbons, Tees, Pasta und feinen Schokoladen in den Holzregalen ringsrum abgelenkt.

Mütterfreundliche Öffnungszeiten

Der Hamburger Feinkostladen mit mittlerweile drei Filialen ist Shop und Restaurant in einem. Als liebevolle Hommage an Mütter, Deutschland und die heimische Küche beschreibt Gründer und Gastronom Jan Schawe sein Konzept. Richtig mütterfreundlich sind schon mal die Öffnungszeiten. Unter der Woche können die Erziehungsberechtigten von notorischen Frühaufstehern bereits ab acht Uhr! ihren ersten Wach-Kaffee genießen. Das ist für den Bereich Eppendorf ziemlich sensationell weil eine Ausnahme.

Neben handgerührten Slowfood-Marmeladen, schmackhaften Honigen, handgefertigten Pralinen und Milchprodukten vom Bio Bauernhof bietet Mutterland auch Gerichte zum direkten Verzehr an. Die haben reizende Namen wie "Fit mit Mutti", Müsli, Obstsalat, Joghurt und frischer O-Saft (9,80 Euro) oder "Blöde Ziege", ein Salat mit Ziegenkäse, Früchten und Nüssen (8,80 Euro) oder "Fischers Fritz", Holzofenbrot mit eingelegtem Brathering und Honig-Dill-Senfsauce (8,80 Euro).

Pfannkuchen mit Eis oder Semmelknödel mit Käse

Ich hab Lust auf frischen Obstsalat (4,90 Euro) und meine fünfjährige Begleitung möchte Pfannkuchen mit Eis (6,80 Euro). Der Obstsalat ist super. Alles drin, was eine Mutter so braucht, um den täglichen Vitaminhaushalt in einem Schwung abzudecken ohne selbst schnippeln zu müssen: Kiwi, Apfel, Erdbeeren, Melone, Ananas - die Mandarinen sind filetiert, das macht man daheim ja auch eher selten. Meine Begleitung ist ebenfalls begeistert von der Frühstückswahl. Der Pfannkuchen kann mit dem von Mama mithalten. Und da der nie mit Eis serviert wird, gibt es für die Mutterland-Variante Extrapunkte. Das Wochengericht zur Mittagszeit wären Semmelknödel mit Bergkäsefüllung auf Edelpilzragout und scharfen Kirschen (13,95). Nicht meins, aber kreativ.

Nicht günstig aber nachhaltig aus Manufakturen

Mittlerweile ist es neun Uhr. Alles aufgegessen an Tisch Nummer vier von vieren. Groß ist der Laden nicht, aber man findet trotzdem fast immer einen Platz. 16 sind es drinnen, direkt an einer schönen Fensterfront, draußen auf einer Bank noch mal sechs. Zugegeben: Günstig ist das Mutterland nicht. Wer aber Wert legt auf frische und liebevoll zubereitete Produkte, die in kleinen und mittelgroßen Familien geführten Manufakturen in überschaubaren Mengen hergestellt oder weiterverarbeitet werden, ist hier gut aufgehoben. Und auf einen Espresso (1,80 Euro), Vanillekakao (3,20 Euro) oder um eines der Fläschen, Döschen, Tütchen mit köstlichem Inhalt als Mitbringsel zu besorgen, lohnt es allemal.

Mutterland, Lenhartzstraße 1 / Ecke Eppendorfer Baum, Telefon 040 5480 3170, www.mutterland.de

Öffnungszeiten: Montag - Freitag 8 bis 19 Uhr, Sonnabend 8 bis 18 Uhr, Sonntag 9 bis 18 Uhr