Ausbildungsdauer: drei Jahre.
Voraussetzungen: mindestens ein Hauptschulabschluss (gute Noten in Mathe und Deutsch), körperliche Belastbarkeit, gut früh aufstehen können, Disziplin, Spaß am Umgang mit Lebensmitteln, Handwerk und Kunden. Und: Hygienebewusstsein, denn Feierabend ist erst, wenn die Backstube sauber ist.
Ausbildungsvergütung: zwischen 440 und 675 Euro.
Einstiegsgehalt: ca. 1880 Euro.
Perspektiven: sehr gut.
Fortbildungsmöglichkeiten: Meister, schulische Lehrgänge z.B. in Ernährungsberatung oder Lebensmittelchemie, Studium, z. B. in der Lebensmitteltechnik.
Weitere Infos: www.baeckerhandwerk.de, www.back-dir-deine-zukunft.de oder Bäckerinnung Hamburg, www.bkv-nord.de