Jutta Dalhoff leitet seit dem Jahr 2006 das Kompetenzzentrum Frauen in Wissenschaft und Forschung CEWS in Köln, einen Arbeitsbereich des GESIS - Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften. Von 2000 bis 2005 war die Historikerin als wissenschaftliche Mitarbeiterin und Stellvertretende Geschäftsführerin am Aufbau des CEWS an der Universität Bonn beteiligt.

In Hamburg, Kiel und Bonn arbeitete Dalhoff in den 1990er-Jahren in unterschiedlichen Ministerien auf Bundes- und Landesebene sowie als Referentin im Deutschen Bundestag.

Die 53-Jährige lebt in Bonn und arbeitet in Köln. Mit Reisen und Kochen verbringt sie ihre Freizeit besonders gern.