Bundesweit gibt es laut Zentralverband Raum und Ausstattung 2017 Sattlerbetriebe. Vieles sind Kleinbetriebe mit ein bis zwei Sattlern. In Hamburg und Schleswig-Holstein arbeiten 80 Sattler.

Der Stundenlohn beträgt im Schnitt 11,50 Euro. Gesellen verdienen etwa 2000, Meister zwischen 3000 und 4000 Euro. Die Nachfrage ist groß, aber es fehlen Ausbildungsplätze.