Hamburg/Jelmstorf. Die Hamburger wollen das neue Produkt ab Mai in mehreren Lokalen auf die Speisekarte bringen. Gründer von Otto’s Burger mit an Bord.
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Revolutionärer Fleischersatz: Start-up nutzt neuen Rohstoff
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Lesezeit: 10 Minuten
Von Hanna-Lotte Mikuteit
Ex-Otto's Burger Chef Daniel MacGowan-von Holstein (r.) und Franziskus Schnabel mit ihrem neuen Fleischersatz auf Basis von Pilzmyzel.
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