Hamburg. Start-up mit langer Firmengeschichte entwickelt mehr als 800 neue Produktkonzepte im Jahr – und verrät Trendfrucht der nächsten Jahre.
Wirtschaftsstandort
Trockenpflaume als Salz-Ersatz – eine Idee aus Hamburg
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Von Volker Mester
Entwicklungschef Kay Schumacher (l.) und Geschäftsführer Phillipp Stradtmann in der Testküche.
© Andreas Laible / FUNKE Foto Services