Bei den Factory Outlet Centern handelt es sich um eine Ansammlung von mehr als 20 einzelnen Geschäften mit einer gesamten Verkaufsfläche von mindestens 5000 Quadratmetern. Die einzelnen Läden werden von Herstellern aus dem Mode-, Haushalts- und Sportbereich betrieben. Verkauft werden dürfen ausschließlich Auslaufmodelle, Produkte aus zweiter Wahl und Überschussproduktionen unter Umgehung des Einzelhandels. Alle Waren werden mit einem Preisabschlag von mindestens 25 Prozent verkauft, wobei eine doppelte Preisauszeichnung (mit Angabe von Ladenpreis/Outlet-Preis) mietvertraglich vorgeschrieben ist. Die Koordination, Organisation und das Marketing übernimmt ein Centermanagement.