Die Stern-Wywiol Gruppe, zu der auch Herza gehört, ist ein international aufgestelltes Familienunternehmen mit einem jährlichen Gesamtumsatz von 400 Millionen Euro. Unter dem Dach der Stern-Wywiol Gruppe entwickeln, produzieren und vertreiben elf Einzelbetriebe Zusatzstoffe, die für die Produktion von Lebensmitteln und Tiernahrung benötigt werden. Die Unternehmensgruppe hat 15 Auslandsfilialen, 840 Mitarbeiter, gilt als einer der führenden Spezialisten auf dem globalen Zutatenmarkt und hat einen Exportanteil von mehr als 85 Prozent. Das Unternehmen wurde 1980 von Volkmar Wywiol in Hamburg gegründet und wird seit dem Jahr 2011 von dessen Sohn Torsten Wywiol geführt.