Die Technik, Äpfel mit Motiven zu versehen, entstand bereits im 12. Jahrhundert. Damals begannen Gartenbesitzer in Paris, ihre Äpfel mit Tinte zu beschreiben. Auch die Scherenschnitt-Technik wurde auf den Früchten angewendet. Heute gibt es in Südeuropa auch Anbieter, die Motive aufbringen, indem sie die Schale ankratzen. Dabei wird der Apfel durch seine Verletzungen allerdings schneller ungenießbar.