Im Jahr 1932 gründete der Unternehmer Heinz Lohmann seine Firma Deutsche Fischmehl GmbH in Cuxhaven, die später zur Lohmann Tierzucht wurde. Zwischenzeitlich befanden sich die Produktionsstätten für Futtermittel in Hamburg-Eidelstedt, erst im Jahr 1959 begann das Unternehmen mit der Legehennenzucht. Seit 1987 gehört Lohmann Tierzucht zur Erich-Wesjohann-Gruppe, einem der größten Geflügelkonzerne der Welt. In diesem Jahr hat Lohmann fünf neue Arbeitsplätze geschaffen und bildet acht junge Leute zu biologisch-technischen Assistenten sowieVerwaltungsfachleuten aus. Die Wirtschaftskrise hat Lohmann bislang kaum zugesetzt, den Eiermarkt beurteilt Lohmann-Geschäftsführer Hans-Friedrich Finck als stabil. In Deutschland werden jährlich rund 17 Milliarden Hühnereier gegessen, das sind rund 211 Stück pro Kopf.