Seit mehr als 300 Jahren ist die Familie Glantz in der Landwirtschaft aktiv. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde sie aus Mecklenburg vertrieben und ihr Gut enteignet. In Delingsdorf übernahm 1961 Paul Glantz mit 52 Jahren seinen eigenen Hof und spezialisierte sich auf Erdbeeren.

Nach der Wiedervereinigung kaufte sein Sohn Enno Glantz den großelterlichen Betrieb. Seit 1991 gehört das Gut in Hohen Wieschendorf an der mecklenburgischen Ostseeküste wieder zum Besitz.

Vor acht Jahren eröffnete Glantz in Delingsdorf ein Hofrestaurant, 2005 ein Geschäft für Geschenkartikel und Accessoires. Neben Erdbeeren werden auch Raps, Weizen, Zuckerrüben, Himbeeren, Blumen und Weihnachtsbäume kultiviert.