Das winterliche Umgraben, das früher den Frost in die Erde bringen und Schädlinge vernichten sollte, ist nicht mehr zeitgemäß. Überhaupt sollte bei biologischer Gartenarbeit das Umgraben zu Gunsten einer tiefen Lockerung des Bodens unterbleiben. Denn durch das Umwerfen des Bodens werden zum Teil die Lebewesen der einzelnen Erdschichten geschädigt und müssen sich erst wieder in ihr natürliches Gleichgewicht einpendeln. Das schwächt die Bodenstruktur. (rac)