Berlin. Dieses leckere Pasta-Rezept besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch edle Optik. Leicht, schnell und köstlich!

Manchmal muss es beim Kochen schnell und einfach gehen – und trotzdem gut aussehen. Gerade wenn man Gäste erwartet, weiß man oft nicht, welche kulinarischen Vorlieben jeder hat. Bei einem Gericht kann man jedoch kaum etwas falsch machen – Pasta!

Dieses Rezept besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine edle Optik. Die locker-leichten Pasta-Muscheln sind nicht nur perfekt für die nächste Gartenparty, sondern auch leicht und fix zuzubereiten.

Die Zutaten:

• 9 große Muschelnudeln

• 120 g Ricotta

• 50 g geriebenen Parmesan

• 100 g geriebenen Mozzarella

• 2 EL frischen Basilikum, grob geschnitten

• Salz und Pfeffer

• 500 ml passierte Tomaten

• 50 ml Olivenöl

So geht‘s:

1. Die Nudeln rund 10 Minuten im Salzwasser al dente kochen

2. Ricotta, Parmesan, 80 Gramm Mozzarella und Basilikum mischen. Die Creme in den Muschelnudeln verteilen.

3. Eine Auflaufform mit passierten Tomaten füllen, die gefüllten Nudeln hereinlegen. Olivenöl und übrigen Mozzarella drüber geben. Im Ofen 30 Minuten lang bei 160° C backen.

Tipp: Für den besonderen Pepp die passierten Tomaten mit diversen Gewürzen verfeinern.

Dieser Artikel ist zuerst auf leckerschmecker.me erschienen.