Unappetitliche Details werden bekannt. Jetzt wird Harles und Jentzsch kriminelles Handeln und Steuerhinterziehung vorgeworfen.
Gift im Futtermittel
Dioxinskandal: Frittenfett aus dem Ausland schuld?
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Von abendblatt.de
Ansicht von fritierten Pommes frites, aufgenommen am 4.12.2002 in Düsseldorf. In den Kartoffelstäbchen war zuletzt der Krebs erregende Stoff Acrylamid nachgewiesen worden. Das Bundesverbraucherministerium stellte am 4.12. die Ergebnisse der Auswertungen von knapp 1000 Lebensmittel-Proben vor, die in den vergangenen Monaten getestet wurden. Extrem hohe Acrylamid-Werte fanden die Prüfer in Pommes frites, Kartoffelchips und Knäckebrot. Acrylamid entsteht beim Backen, Rösten und Braten stärkehaltiger Lebensmittel, und zwar nicht nur bei industrieller Herstellung, sondern auch bei der Zubereitung zu Hause. Das Ministerium rät Verbrauchern daher zu "Vergolden statt Verkohlen": Betroffene Lebensmittel sollten nur so lange wie nötig und so niedrig wie möglich erhitzt werden.
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