Lauenburg. Der Betreiber des Lauenburger Restaurants Elbterrasse übt harsche Kritik an seiner Branche. Dabei böte sie so viele Möglichkeiten.
Hotel- und Gaststättengewerbe
„Viele Probleme in der Gastronomie sind hausgemacht“
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Von Elke Richel
Der Betreiber des Restaurants Elbterrasse, Thomas Prantner, und Restaurantleiterin Annalena Campello wollen Jugendlichen den Beruf in der Gastronomie schmackhaft machen.
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