200 Liter Erbsensuppe hatten die Matrosen gestern gekocht und uns das Rezept verraten: 40 Kilo getrocknete Erbsen einweichen, in etwa 160Liter Wasser ansetzen und mit Salz ("frei Schnauze") und Lorbeerblättern ("Am Schluss aus der Suppe fischen") würzen. Dann zehn Kilo Kasseler kleinschneiden und in die Suppe geben. zehn Kilo gewürfelte Kartoffeln, zehn Kilo Lauch und zehn Kilo Karotten hinzufügen. Dazu kommen in ausgelassenem Speck gedünstete Zwiebeln und Brühpulver. Die Sämigkeit kommt von den Kartoffeln. Die Suppe muss dann mindestens zwei Stunden kochen. Wer Appetit bekommen hat, kocht das Rezept nach ("Umrechnen nicht vergessen!") oder lässt es sich heute zwischen 9 und 12 Uhr auf dem Wochenmarkt oder ab 14 Uhr auf dem Weihnachtsmarkt schmecken.