Brief aus der Mühle

Landflucht statt Landlust? Warum unser Dorf voll alt wird

Bäcker Jochen Rasche

Bäcker Jochen Rasche

Foto: Tanita Teichfischer

Aber es gibt im Wendland auch Rückkehrer wie den Biobäcker Rasche. Der backt sogar Brote aus Lichtkornroggen, einer uralten Getreideart, die ebenfalls wieder hier ist.