Schneller Energieschub für zwischendurch

Viel Energie, wenig Kalorien – Smoothies eignen sich prima, um eine Vielzahl von Nährstoffen in einer einfachen Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Mehr als nur Ballast: Flohsamenschalen bestehen zu mindestens drei Vierteln aus Ballaststoffen. Die unverdaulichen pflanzlichen Fasern wirken positiv auf Darmtätigkeit und Darmflora sowie den Kohlenhydratstoffwechsel und halten lange satt.

Mindestens 30 Gramm Ballaststoffe sollten wir täglich zu uns nehmen, es fällt aber gar nicht so leicht, auf diese Menge zu kommen. Die Hälfte bringt schon mal dieser Smoothie. Wichtig: Über den Tag verteilt noch 1–2 L Wasser trinken, da die Flohsamenschalen viel Wasser ziehen.

Ballaststoff-Smoothie „Halbe Miete“ - Die schnelle Wohltat für unsere Verdauung

Zutaten für 4 Gläser (à ca. 200 ml)*:

400 g frische Heidelbeeren
4 gehäufte EL geschrotete Flohsamenschalen
2 EL Ahornsirup
6–8 große Eiswürfel

1 Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und verlesen. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und ca. 30 Sekunden auf hoher Stufe mixen.

2 In Gläser geben und zügig trinken, da die Flohsamenschalen schnell quellen und andicken.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Nährwert pro Glas: ca. 3 g E, 4 g F, 11 g KH, 95 kcal, 15 g Ballaststoffe

*1 Glas = 50 % des täglichen Ballaststoffbedarfs

Sellerie-Kraftsaft „Hulks Freude“ – Die effektive Infusion fürs Immunsystem

Spätestens seit Anthony Williams Bestseller „Selleriesaft“ ist der grüne Trunk die Geheimwaffe der Gesundheitsbewussten: Jeden Morgen auf nüchternen Magen genossen, soll frisch gepresster Selleriesaft Wunder für die Immunabwehr wirken.

Sellerie bringt uns so richtig in Schwung! © Eat Club

Zutaten für 4 Gläser (à ca. 225 ml):

1 kg Bio-Staudensellerie
2 Äpfel
Saft von 1 Zitrone

1 Sellerie und Äpfel waschen, klein schneiden. Alles in einem Entsafter auspressen (alternativ im Hochleistungsmixer fein pürieren und durch einen Nussmilchbeutel pressen). Saft mit Zitronensaft mischen und in Gläser füllen.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Nährwert pro Glas: ca. 3 g E, 1 g F, 17 g KH, 100 kcal

Tipp: Langfristig jeden Morgen nüchtern ca. ½ Liter trinken: schwemmt Toxine aus, ist antientzündlich, regt den Stoffwechsel an und schafft im Darm ein basisches Milieu. Wichtig: Unbedingt auf Bio-Ware achten!