Das Gastwerk Hotel in Bahrenfeld ist ein bekanntes Beispiel für die Umnutzung eines Industriedenkmals. Zunächst als Kohlelager des Gaswerks genutzt, zog in die imposante Halle später eine Futtermittelfabrik ein. Das Gaswerk entstand von 1892 bis 1895 und wurde 1896 als Nachfolger des Gaswerks an der Großen Elbstraße in Betrieb genommen und zwischen 1910 und 1928 erweitert. 1938 erfolgte die Stilllegung der Erzeugungsanlage. Nach der Kriegszerstörung ab 1945 bis in die 50er-Jahre wurde weiterhin Rohbenzol von den anderen Hamburger Gaswerken auf dem Grundstück gelagert und verarbeitet. Die Anlage wurde als Behälter und Kompressorstation genutzt.

Das Areal wurde 1994 von der Investorengruppe HPV gekauft. Das Hotel mit 141 Zimmern wurde im Jahr 2000 eröffnet.