Hamburg. In dem Restaurant werden Spezialitäten von der Küstenregion um Genua serviert. Und das ist weit mehr als Pasta und Pizza.
Ligurien liegt in Hamburg in Niendorf. Die italienische Küstenregion versteckt sich hinter einer dichten Hecke an der Kollaustraße auf der linken Seite stadtauswärts. Genauer gesagt: die Küche und die Speisen jener Region. Denn sie werden in der Osteria Liguria serviert.
Das Restaurant ist das Leben von Giorgio Bellini. Der heute 59-Jährige wurde in der Nähe des Gardasees geboren. „Aber aufgewachsen bin ich im Badeort Finale Ligure. Dort habe ich auch eine Ausbildung zum Koch gemacht.“
