Hamburg. Das Korn wächst in Neuengamme, gemahlen wird in Kirchwerder – mehr Regionalität geht nicht. Was das neue Mehl noch auszeichnet.
Regionales Produkt
„Spieker“ – dieses Mehl kommt komplett aus Vierlanden
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Von Lena Diekmann
Wirken bei der Herstellung von „Spieker“ mit (v. l.): Bauer Matthias Steffens, Müllermeister Dennis Berger, Axel Strunge, Vereinsvorsitzender der Rienpenburger Mühle, und Birger Riechmann, Initiator von „Spieker“.
© Lena Diekmann