St. Pauli

Warum die Fleischer keine Schlachter sind

Dirk Hübenbecker ist einer von nicht einmal mehr 100 Fleischern im Großraum Hamburg.

Dirk Hübenbecker ist einer von nicht einmal mehr 100 Fleischern im Großraum Hamburg.

Foto: Michael Rauhe / HA

Ein Tag mit Rolf und Dirk Hübenbecker auf dem Markt, der Tausenden Menschen Arbeit gibt – und für Vegetarier gar nichts ist.