Hamburg. Das Pop-up-Restaurant wollte dort nur während des Umbaus im Louis C. Jacob hinziehen. Jetzt wird es zur Dauerinstitution am Kaiserkai.
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Gastronomie
„Louis – by Thomas Martin“ bleibt in der HafenCity
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Während seine Küche im Louis C. Jacob umgebaut wurde, hat Koch Thomas Martin (Mitte) ein Pop-up-Restaurant in der Hafencity betrieben. Das übernimmt nun sein bisheriger Souschef Rüdiger Mehlgarten (l.) , rechts: Tobias Haas
© HA | Marcelo Hernandez
