Hamburg persönlich

Was Sterne-Köche zu Hause brutzeln

Auf ihren Speisekarten stehen Steinbuttfilet a la Bouillabaise, Bratapfelravioli mit Karamellschaum oder Champagnersüppchen mit Himbeeren. Sie kreieren aufwendige Gerichte mit ausgewählten Zutaten. Doch wie sieht es eigentlich in den heimischen Kochtöpfen der Sterne-Köche aus - was kochen Poletto und Co. in ihrer Freizeit? Die Lieblingsgerichte der Sterne-Köche.

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