Der Weinspeicher B in der HafenCity hat mehr als 200 Weine im Angebot, dazu wird Mediterran-Internationales aufgetischt.

Hamburg. Transparenz ist Trumpf im Weinspeicher B: 200 Meter von der entstehenden Elbphilharmonie entfernt, vis-à-vis dem Traditionshafen, bietet das Ende Juli eröffnete Restaurant mit Weinhandel am Kaiserkai einen grandiosen Panoramablick auf die HafenCity und die Speicherstadt. Aber es lohnt sich auch, den Blick drinnen schweifen zu lassen - durch einen schönen L-förmigen Raum mit Theke, Teakholzboden und -möbeln, dekorativ ausgeleuchteten Weinregalen und großen runden Deckenleuchten, deren Weinlaub-Ornamentik recht dezent bleibt.

Das Weinsortiment (rund 200 Positionen) ist kenntnisreich zusammengestellt und breit gefächert. Viele deutsche Erzeugerabfüllungen und Eigenimporte finden sich auf der Karte, etwa zwei Drittel davon werden glasweise ausgeschenkt (0,1 Liter ab 3,50 Euro). Alle Weine werden auch zu fairen Preisen außer Haus verkauft, wie uns Sommelier Andreas Lutz verrät.

Die Küche bewegt sich in einem mediterran-internationalen Mainstream-Korridor, aus dem einige interessante Ideen herausragen, z. B. Vorspeisen wie Jakobsmuschel in Kataifiteig auf Aprikosen und Thaispargel-Ragout (13,10 Euro) oder in Olivenöl gebackene Kalbsbacke auf Wasabi-Erbsen-Pürree (12,90 Euro). Sehr gutes Fleisch war der Kalbsrücken, der mit Pinienkernkruste, Pilzen und Kürbiscannelloni für recht stattliche 26,10 Euro serviert wurde. Schön saftig auch das gebratene Kabeljaufilet; von der angekündigten Noilly-Prat-Sauce fanden sich allerdings nur ein paar Spuren auf dem Teller (18,50 Euro). Fein komponiert dann wieder das abschließende Holunderblütenparfait mit Beeren und Buttermilchsüppchen (7,20 Euro).

Zum rustikalen Repertoire der Küche gehört ein Business-Lunch, dann gibt's zum Wein gute herzhafte Kost wie Clubsandwich mit hausgemachten Kartoffelchips oder Kalbsschnitzel - zu Preisen, die Anwohner wie einkehrende Arbeitnehmer gleichermaßen freuen (8,10 bis 15,90 Euro).

Weinspeicher B täglich 11.00-23.00, Am Kaiserkai.46 (Metro-Bus 3, 6), T. 64 66 14 50; www.weinspeicher-b.de