Vom confierten Kaninchen über Biolachs-Ravioli bis zur finalen Crème-brulée-Tarte: Bis 2. August erwartet Sie ein Festival der fantastischen Küche und Weine.

Amuse gueule Confiertes Kaninchen mit Cranberry-Chutney, dazu: 2008 Silvaner Secco von Marcus Clauß (Rheinhessen)

Salat von kurz angebratenem Thunfisch mit Avocado, gedörrten Kirschtomaten, Parmesanchips und Basilikumöl, 2008 Sauvignon Blanc von Spier (Western Cape, Südafrika)

Gekühlte Birnen-Curry-Suppe mit Enten-Wan-Tan, 2008 Chardonnay "River's Edge" von Weltevrede (Robertson, Südafrika)

Biolachs-Ravioli mit gebratener Garnele auf Kaiserschoten und Minzpesto, dazu 2007 Chenin Blanc von Mont Destin (Stellenbosch/Paarl, Südafrika)

Zweierlei vom Irish Nature Rind mit getrüffeltem Kartoffelstampf, grünem Spargel mit geröstetem Knoblauch, 2007 "11 Barrels" (Cuvée aus Shiraz, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon) von Mont Destin (Stellenbosch/Paarl, Südafrika)

Crème-brulée-Tarte mit Holunderblütenbisquit, Erdbeeren, 2006 Riesling Auslese Johanneshof Reinisch (Thermenregion, Österreich)

LIVE-Menü 25. Juni bis 2. August 2009, Restaurant Zippelhaus (MetroBus 3, 6), Zippelhaus 3, Kosten: 54,50 Euro pro Person inklusive Amuse gueule/Aperitif, Weinen, Wasser und Kaffee, Reservierung unbedingt mit Stichwort "LIVE-Menü" unter T. 30 38 02 80; mehr Informationen auch unter www.zippelhaus.com und www.rindchen.de