Hamburg. Er ist einer der kreativsten Köpfe der Hamburger Gastroszene, legt dabei Wert auf Nachhaltigkeit und hat ständig neue Ideen.
Porträt
So hat sich Fabio Haebel von Freiburg auf den Kiez gekocht
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Lesezeit: 11 Minuten
Von Ulrich Gaßdorf
Fabio Haebel vor seinem neuen Lokal an der Paul-Roosen-Straße.
© Michael Rauhe
