Hamburg. Die Gründer bezeichnen die Früchte der Rotbuche als „lokales Superfood“. Auch Hersteller von Schokolade und Müsli sind interessiert.
Start-up
Diese Hamburger veredeln Bucheckern zum "Superfood"
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Von Heiner Schmidt
Die Buchengold-Gründer: Sven Brummerloh (l.) und Johannes Frankenfeld.
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