Proben

Jedes zweite Discounter-Hähnchen ist von Keimen besiedelt

Darum sollen Deutsche nur noch halb so viel Fleisch essen
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Eine Umweltorganisation hat Discounter-Hähnchenfleisch getestet. Bei mehr als der Hälfte wurden antibiotikaresistente Keime gefunden.

Berlin. Unappetitliche Nachricht für Discounter-Kunden: Das in Billig-Supermärkten verkaufte Hähnchenfleisch ist oft verkeimt. Das ist das Ergebnis einer Analyse der Universität Greifswald im Auftrag der Umweltorganisation Germanwatch. Demnach fanden sich in rund jeder zweiten der 59 Stichproben antibiotikaresistente Keime.

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Resistente Keime in Hähnchen: Problem für Antibiotika-Wirksamkeit

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Einsatz von Antibiotika generell rückläufig

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Das Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) hat Tipps, wie sich Verbraucher schützen

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