Saarbrücken. In Deutschland steigt laut Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) die Bereitschaft, sich Ernährung mehr kosten zu lassen. „Immer mehr Verbraucher sind bereit, für gut erzeugte Lebensmittel mehr zu bezahlen“, sagte Schmidt der „Saarbrücker Zeitung“. „Unsere jüngste Verbraucherumfrage zeigt: 79 Prozent haben eine hohe bis sehr hohe Bereitschaft, höhere Ausgaben in Kauf zu nehmen, wenn es dem Tierwohl nutzt.“ Der Landwirtschaftsminister warnte vor den Folgen eines Billigwettbewerbs – er könne zu Produktionsverlagerungen in andere Länder führen.