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4,2 Millionen Kühe in Deutschland

In Deutschland melken aktuell rund 76.000 Milchviehhalter mit etwa 4,2 Millionen Kühen jährlich 8000 Liter Milch pro Kuh, die von gut 90 Molkereien aufgenommen und verarbeitet wird. Damit hat sich die Zahl der Milchviehhalter in den vergangenen zehn Jahren um mehr als ein Drittel reduziert. Die Größe der Betriebe steigt aber, sodass die produzierte Menge immer weiter zunimmt. Insgesamt hängen in Deutschland bis zu 250.000 Arbeitsplätze im vor- und nachgelagerten Bereich von der Milchviehhaltung ab.