Bloß keine Experimente: Die Deutschen lieben es zu Ostern traditionell. Bislang ist das Geschäft für die Branche allerdings schleppend angelaufen.
Süßwaren
Der Schokohase bleibt zu Ostern die Nummer 1
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Von Daniela Pegna
Im Verkaufsraum der Confiserie Felicitas GmbH im brandenburgischen Hornow südlich von Cottbus betrachtet die siebenjährige Marike einen etwa 60 Zentimeter großen Schokoladen-Osterhasen und -hühner (Foto vom 09.03.2005). Zwei Wochen vor Ostern läuft die Produktion auf Hochtouren. In dem Familienunternehmen werden ausschließlich handgefertigte Schokoladen-Leckereien hergestellt. Für die Produktion wird reine Kakaobutter verwendet. Jährlich werden in der Manufaktur mit 25 Mitarbeitern etwa 50 Tonnen Schokolade verarbeitet. Foto: Patrick Pleul +++(c) dpa - Report+++
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