Berlin. Trotz einer Selbstverpflichtung der Industrie zur eindeutigen Kennzeichnung ist Frischmilch von länger haltbarer Milch nur in den wenigsten Fällen unterscheidbar, ergab eine Untersuchung der Verbraucherzentralen. Nur ein Drittel der sogenannten ESL-Milch sei als "länger haltbar" gekennzeichnet. ESL-Milch ist durch Erhitzen oder Mikrofiltrieren und Pasteurisieren dreimal so lang haltbar wie frische Milch - also circa drei Wochen - verliert aber Vitamine und teilweise an Geschmack. Zudem werde in einem Drittel der Geschäfte überhaupt keine Frischmilch mehr angeboten. Verbraucherschützer fordern daher eine gesetzliche Regelung.