Rainer Sass, am 25. April 1954 in Stade geboren, ist selbstständiger Versicherungskaufmann und Koch aus Leidenschaft. Er schaute Sterneköchen wie Josef Viehhauser im Le Canard in Hamburg, Alfons Schuhbeck in München und Hans-Peter Wodarz in Wiesbaden über die Schulter.

1984 sendet NDR 2 seine erste Radio-Kochshow. Seit 1989 kocht er seine bodenständigen Gerichte vor der Kamera in den Regionalprogrammen der ARD.

Heute Abend ist er wie immer freitags mit "DAS!schmeckt" um 18.45 im NDR zu sehen. Jeden Sonntagnachmittag geht er um 16.30 Uhr mit "Wünsch dir Sass!" auf Sendung. Gekocht wird in der eigenen Küche.