Thomas Fuchsberger litt seit 1977 am Diabetes Typ 1, der durch den absoluten Mangel am Hormon Insulin verursacht wird. Diese Erkrankung beginnt schon in jüngeren Jahren. Er musste deshalb täglich Insulin spritzen.

Aufgrund seiner langjährigen Erfahrungen als Zuckerkranker schrieb der gebürtige Münchner ein Kochbuch, in dem er darstellen wollte, dass Diabetiker beim Essen keineswegs auf kulinarischen Genuss verzichten müssen.

Das Buch "Feine Küche für Diabetiker" mit einer Auflage von 25 000 Exemplaren öffnete dem Sohn von Joachim Fuchsberger die Türen zu Talkshows. Seitdem unternahm er auch Vortragsreisen zum Thema Diabetes.