Neueste Artikel zum Thema

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  Gastronomie

  Junger Vietnamese haucht alter Kultkneipe neues Leben ein

  Trittau. Mit asiatischer Küche und viel Sushi mischt ein 25-Jähriger die Gastroszene in Trittau auf. Ohne Reservierung gibt es oft keinen Platz.

  Von Lutz Kastendieck

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  Eat Club

  Flotte Asia-Erdnuss-Nudeln mit Spiegelei

  Zum perfekt gebratenen Ei kann es kaum besseres geben als eine schnelle Pasta mit cremiger Erdnussoße, servierfertig in nur 20 Minuten

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  Eat Club

  Vegan, Low Carb und schnell: Rezept für bunte Sommerollen

  Hamburg. Diese Sommerrollen sind bunter als viele ihrer Kollegen. In diesem Rezept erfreut das nicht nur das Auge, sondern den ganzen Körper.

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  Eat Club

  Jamaikanisch angehauchter Rindfleischeintopf

  Karibische Gerichte sind reich an Gewürzen und Kräutern. Bei Eintöpfen wie diesem werden fruchtig-süß und deftig-herzhaft verbunden.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Rasante Sriracha-Pasta für zwei Hungrige

  In unserem 20-Minuten-Rezept dient das bewährte Chili-Kondiment als würzige Basis für eine schnelle, scharfe und leckere Nudelsoße.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Pytt i Panna – Schwedische Bratkartoffeln

  Gewürfelte Kartoffeln, kombiniert mit Gemüse, Fleischwurst, Schinken und Ei: Probieren Sie das deftige Resteessen aus Skandinavien!

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  Eat Club

  Sesam-Kartoffeln mit Tandoori-Hühnchen

  Würzig und unkompliziert: Während das Hähnchen im Ofen gart, hüpfen die Kartoffeln mit etwas Gemüse und Sesam in die heiße Pfanne.

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  Eat Club

  Rote-Linsen-Dal mit Garnelen

  Ich gestehe, dass ich sehr häufig Dal koche. Das hat viele gute Gründe, die ich Ihnen zu diesem Rezept gerne gleich mit an die Hand füttern will.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Miso-Spitzkohl mit Sobanudeln und pochiertem Ei

  Dieses Gericht steht gerade so ähnlich auf vielen Speisekarten moderner Restaurants – egal, ob in London, Barcelona oder New York.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Low-Carb und gesund: Asia-Pasta-Bowl mit Hähnchenfilet

  Die Schale voll Gemüse, Hähnchenbrust, cremiger Erdnusssoße und proteinreichen Edamame-Nudeln: Dieses Rezept ist in 25 Minuten fertig.

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  Eat Club

  Libanesischer Perlcouscous-Salat

  Couscous ist so etwas wie die Pasta des arabischen Raums, womit dieses Gericht im Grunde genommen fast einem Nudelsalat entspricht.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Selbst gemachtes Chili-Crisp-Öl

  Wer gerne scharf isst, wird dieses Öl lieben. Letztes Jahr posteten die ersten Köche dieses asiatische Würzöl auf Instagram und TikTok.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Andalusischer Hähnchen-Chorizo-Schmortopf

  Im Original-Rezept steht eigentlich Kaninchen. Das gibt es in Andalusien bei jedem Dorfmetzger, hier bei uns ist das nicht so leicht.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Thai-Coleslaw

  Hamburg. Krautsalat trifft Asien: ein herrlich erfrischender Mix aus knackigem Rotkohl, cremiger Erdnuss-Limetten-Soße und krossen Röstzwiebeln.

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  Eat Club

  Spaghetti Carbonara nach Original-Rezept – und mit Spargel

  Mit diesem Rezept für Spaghetti Carbonara liegen Sie richtig: ohne Sahne, mit Parmesan, Ei, Speck und Spargel. So einfach und lecker!

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Das Auge isst mit: La Focaccia e bella!

  Der Hefeteig mit Blumen aus Gemüse machte auf TikTok und Instagram Furore. Mit diesem Rezept backen Sie die Focaccia zu Hause nach.

  Von Jana Kensbock

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  Eat Club

  Low-Carb-Focaccia mit Paprika und Rosmarin

  Wer öfter mal kohlenhydratbewusst genießen möchte, für den ist diese Low-Carb-Blumenkohl-Pizza-Alternative ein gefundenes Fressen.

  Von Eat Club

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  Eat Club

  Blitz-Shakshuka aus dem Vorratsschrank

  Dieses schnelle Pfannengericht ist häufig meine erste Wahl, wenn zu Hause all meine Familienmitglieder gleichzeitig Essen einfordern.

  Von Jessika Brendel

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  Eat Club

  Low Carb: Thai-Frikadellen mit Erdnuss-Gurkensalat

  Ein wunderbares Abendessen, nachdem man einen morgendlichen Schock auf der Waage überwunden hat.

  Von Jessika Brendel

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  Esskultur

  Italien: Regierung verbietet Insektenmehl in Pizza und Pasta

  Rom. Insekten? Die kommen den Italienern nicht so einfach in ihre Pasta. Wie die Regierung den Einsatz von Insektenmehl regulieren will.

  Von Micaela Taroni

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  Eat Club

  Reisnudelsalat mit Miso-Hähnchen und Limetten-Dressing

  Hamburg. Frisch und gesund ist der Salat mit dem umami-reichen Miso-Hähnchen. Er eignet sich zum Mitbringen oder zum schnellen Essen Zuhause.

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  Eat Club

  Griechische Zitronen-Hühnersuppe

  Hamburg. Hühnersuppe mal anders – und zwar köstlich mediterran! Mit Zitronen und Feta verfeinert, ist diese Hühnersuppe eine wahre Gaumenfreude.

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  Eat Club

  Mexikanische Hähnchen-Tortillasuppe

  Hamburg. Hühnersuppe mal anders – eine bunte, mexikanische Schüssel voller Gemüse mit Tortillastreifen, die sich wunderbar zum Dippen eignen.

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  Eat Club

  Hühnersuppe mal anders: Malayische Bihun-Suppe

  Hamburg. Diese beliebte Reisnudelsuppe aus Asien ist gesund, leicht verdaulich und voller Geschmack. Das Rezept zum Nachkochen.

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  Eat Club

  Thailändische Tom Kha Gai

  Hamburg. Die thailändische Kokos-Hühnersuppe ist auch in der westlichen Welt sehr beliebt. Das Rezept für die cremige und süß-saure Suppe.

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  Restaurant Il Cantuccio

  Brillanter Italiener mit selbstbewussten Preisen

  Hamburg. Unser Genussexperte Gerd Rindchen speist im Il Cantuccio – ein authentisches Erlebnis auch für Vorspeisen-Fans.

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  Gastronomie

  Ahrensburger Restaurant „Dolce Vita“ eröffnet Anfang Juli

  Ahrensburg. Giuseppina von Brockdorff-Candioti wird italienische Kost anbieten. Drinnen finden bis zu 70 Gäste Platz, auf der Außenfläche 50.

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  Restaurant

  Nobel-Italiener San Lorenzo in Glinde wird ausgebaut

  Glinde. Das San Lorenzo in Glinde zählt zu den zehn besten italienischen Restaurants in Deutschland. Politiker stimmten nun für Vergrößerung.