Dr. Johannes Holz, 46, und Dr. Carsten Lütten, 53, betreuen St. Paulis Fußballprofis bereits seit der Saison 2001/02. Hauptberuflich leiten die beiden Fachärzte für Orthopädie und Unfallchirurgie gemeinsam mit Dr. Ansgar Ilg das Orthocentrum in Harvestehude. Zur Praxis gehört als operatives Zentrum die Abteilung für arthroskopische Chirurgie, Traumatologie und Sportmedizin der Park-Klinik Manhagen in Großhansdorf am Stadtrand von Hamburg. Hier werden von den Ärzten über 2000 Eingriffe im Jahr durchgeführt. Neben St. Paulis Bundesligamannschaft betreuen Lütten/Holz auch die Hockeyherren des Clubs an der Alster und Athleten des örtlichen Olympiastützpunktes. Holz selbst war Leistungsschwimmer, Lütten spielte in der Hockey-Bundesliga.