Jürgen Nietsch ist Stammkunde und kommt jeden Donnerstag mit dem Fahrrad zum Markt, um Obst und Gemüse einzukaufen. Warum er hier kauft, weiß der Oststeinbeker ganz genau: "Hier sind die Waren viel frischer als im Supermarkt. Und teurer sind sie entgegen aller Meinungen auch nicht." Nietsch kommt seit Jahren her, hat den Rückzug der Händler aber kaum bemerkt. "Ich habe meinen Stammstand. Solange der da ist, ist alles gut. "