Ralf Ulrich steht im Stand der Hofbäckerei Wittmaack direkt am Gänselieselbrunnen auf dem Marktgelände

. Zum einen freut er sich über den sonnigen Platz des Standes an der Nordseite des Platzes. "Zum anderen geht es hier besonders familiär zu", sagt der 48-Jährige. Nicht nur die Kollegen, auch die Kunden seien sehr nett. Die Bäckerei ist seit zehn Jahren in Oldesloe dabei und verkauft Bio-Produkte. Ulrich: "Für die sind die Leute hier sehr empfänglich."