Restaurants, Kneipen, Cafés - das Angebot, das es bisher in Barsbüttel gibt, ist vielen Bürgern einfach zu wenig. Auch das ist eines der Ergebnisse der Bürgerbefragung. 18,6 Prozent der Befragten, die zuvor angaben, dass ihnen ein gutes Angebot an Gastronomiebetrieben in ihrer näheren Umgebung wichtig ist, übten Kritik und bewerteten die Gaststätten- und Restaurantlandschaft in Barsbüttel mit "unzufrieden" oder "sehr unzufrieden".

Vor allem die Befragten im Alter zwischen 31 und 60 Jahren wünschen sich laut Umfrage weitaus mehr Gaststätten und Restaurants im Raum Barsbüttel, um entweder gut essen oder am Abend mit Freunden noch etwas trinken zu gehen. In Willinghusen sind 22,7 Prozent der Bürger und in Stemwarde sogar 30,4 Prozent der Bürger mit dem Angebot nicht zufrieden und wünschen sich mehr Orte zum Klönen und Schmausen.