Rund 600 Stormarner Landwirte fahren in jeder Erntesaison ihr Getreide ein. Rund 200 Bauern halten kein Vieh, erwirtschaften ihre Einnahmen ausschließlich durch den Getreideanbau. Auf einer Gesamtfläche von rund 25 000 Hektar pflanzten die Bauern im vergangenen Jahr zehn verschiedene Getreidesorten an: Buchweizen, Dinkel, Hafer, Mais, Sommer- und Wintergerste, Raps, Roggen, Triticale und Weizen, das mit 50 Prozent Ackerfläche im Kreis Stormarn am meisten angebaut wird. Die Stormarner Landwirte fahren zur Zeit die Wintergerste ein. Auf einem Hektar Fläche werden in dieser Erntesaison rund sieben Tonnen erwirtschaftet - und somit pro Hektar eine Tonne mehr als im Jahr 2011.