Ulrike Lenz wurde 1969 in Ludwigshafen geboren. Sie ist gelernte Zimmerin und studierte an der Technischen Fachhochschule Berlin Bauingenieurwesen. Ihre Schwerpunkte: Hochbau und Bauphysik. Ulrike Lenz arbeitete als selbstständige Zimmereigesellin, leitete Sanierungsprojekte und bot freiberuflich bauphysikalische Beratung an. Sie machte mehrere Fortbildungen, zum Beispiel im Bereich Arbeitsschutztechnik, und erwarb den Ausbildereignungsschein. Ulrike Lenz übernahm die technische Leitung eines internationalen Workcamps für den Arbeitskreis Denkmalpflege und von 2003 bis 2005 die Organisation der Treffen der Frauen im Bauhauptgewerbe.

Die Bargteheider Klimaschutzbeauftragte ist verheiratet, hat drei Kinder und lebt seit zwei Jahren in Ahrensburg. Das Familienhobby ist Paddeln. Wenn Ulrike Lenz mehr Zeit hätte, würde sie endlich gern Gitarre lernen.