Durch das Rohr fällt das Mehl in den Getreidesack. Auf dieser Etage, dem Absackboden, befindet sich auch die Müllerstube, wo unter anderem geheiratet werden kann. Jährlich werden in der Mühle 130 Tonnen Getreide verarbeitet. Den Hauptanteil bildet Roggen mit 90 Tonnen. Weizen und Dinkel kommen auf je 20 Tonnen. Nicht alles wird zu Mehl, einiges wird auch zu Quetschgetreide verarbeitet. Für das gibt es eine eigene Maschine.