In diesen Wochen beginnt auch in Deutschland die Erdbeerzeit. Beim Einkauf der sensiblen Früchte sollte man die Erdbeeren gut kontrollieren. Denn bei den Beeren beginnt mit der Ernte der Zersetzungsprozess. Darum die Früchte nicht abgepackt kaufen. Unten in der Schale können bereits schlechte Beeren sein. Außerdem sollten alle Erdbeeren gleichmäßig rot sein, sie reifen nämlich nicht nach. Frische erkennt man bei Erdbeeren auch an den Blättern. Frische Früchte haben ebenso frische grüne Blätter. Zu Hause dürfen die gekauften Früchte nur ganz kurz unter fließendem Wasser abgewaschen werden, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren. Erst dann Stängel und Blätter entfernen.