Hamburg. Christoph Rüffer kocht eigentlich im Vier Jahreszeiten. Für das Schleswig-Holstein Gourmet Festival kochte er jetzt an der Flensburger Förde.
Gourmet Festival
Chefkoch des Vier Jahreszeiten verzaubert Schleswig-Holsteiner
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Von Marlies Fischer
Eines der vielen Highlights im Menü von Chrstoph Rüffer: Filet vom Nordseesteinbutt in Austern-Beurre blanc mit AKI-Kaviar und Spinattortellini.
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