Bullenkuhlen ist mit seinen derzeit 370 Bürgern das winzigste Dorf im Kreis Pinneberg. Die Gemeinde ist geprägt durch die Landwirtschaft. Heute gibt es im Dorf noch vier aktive Bauernhöfe, die sich auf die Milchwirtschaft spezialisiert haben.

Aus anderen Hofstellen entwickelten sich Baumschulen für Landschaftsgehölze.

Karsten Hoyer hat sich darauf. konzentriert. Er lässt unter anderem die auf Sylt beheimatete Dünenrose, botanisch Rosa pimpinellifolia aus Saatgut aus dem Naturschutzgebiet Nord-Sylt auf seinem Land wachsen. Für den Ursprung des Dorfnamens gibt es unterschiedliche Thesen. Eine beschreibt Bullenkuhlen als "zu den Kuhlen wo Bullen waren".

Eine andere These : In früheren Zeiten bezeichnete man flache Boote, die dem Transport von Torf dienten, als Bulle. Die Bullen verbanden das Torf-Abbauland (Bullenkuhlen, Bevern, Seth und Cölln) über die Krückau mit der Elbe.