Koch werden wollen viele, doch der Beruf passt nicht zu jedem.

"Trotz der vielen Bewerbungen hat die Gastronomie große Probleme, Ausbildungsstellen zu besetzen", sagt Klaus-Dieter Schmidt, Geschäftsbereichsleiter für Aus- und Weiterbildung bei der für den Kreis Segeberg zuständigen Industrie- und Handelskammer Lübeck. Viele Bewerber seien für ihren Wunschberuf nicht geeignet. Da es in diesem Jahr weniger Schulabgänger gibt, ist es dennoch kein Problem, eine Lehrstelle zu bekommen. Wer mobil ist und bereit ist, Alternativen zu wählen, hat auch jetzt noch die Möglichkeit, einen Ausbildungsplatz zu bekommen. Noch bis Oktober können Jugendliche über Nachvermittlungsbörsen der Kammern eine Lehrstelle finden. Während es in vielen Berufen momentan schwer ist, nach der Lehre übernommen zu werden, stehen in der Gastronomie die Chancen gut. Schmidt empfiehlt: "Rezession hin oder her. Wichtig ist es, eine Ausbildung zu absolvieren. Chancen sind nach wie vor da." Das Service-Center der IHK zu Lübeck ist unter Tel. 0451/600 60 zu erreichen.